じゃがいもとサバ缶を使った、手軽な白ワイン蒸しです。
素材のうま味を活かした、やさしい味わいの一品です。
ふっちゃん
それでは、レシピ解説始めていきます！
•レシピ概要
●じゃがいもサバ缶の白ワイン蒸し
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎さばの水煮缶・・・・・・・190g
⚫︎じゃがいも・・・・・・・・200g
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・・・200g
⚫︎ミニトマト・・・・・・・・10個
⚫︎白ワイン・・・・・・・・・30ml
⚫︎醤油・・・・・・・・・・・15ml
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・少量
⚫︎粒マスタード・・・・・・・15g
⚫︎パセリ・・・・・・・・お好みの量
所要時間
全体の調理時間は40分ほどかかります。材料の下ごしらえに10分、ホットクックの加熱に30分ほどです。
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•作り方
❶じゃがいもは4つ割りにする
玉ねぎは繊維に沿って、1cm幅にスライスする
ミニトマトはヘタをとる
さば缶の缶汁を切る
にんにくは包丁の背で潰す
❷鍋にじゃがいも、玉ねぎ、さば缶、ミニトマト、にんにくの順に入れ、白ワイン、醤油、塩を入れ、軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、DLメニュー【さけとキャベツの白ワイン蒸し】で調理スタート
❹粒マスタードを入れ、全体をよく混ぜて、器に盛りつけ、パセリをかければ完成
•このレシピの役割
魚のたんぱく質とじゃがいものエネルギーを手軽に補給できる主菜です。
•安定して作れるようになるポイント
安定して作れるようになるポイントはnoteで解説しています。
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