烏龍茶と八角の香りを活かした中華風の炊き込みご飯です。
シンプルな材料で作れる、香りを楽しむ一品です。
参考レシピ
魯珈のスパイスカレー本/齋藤 絵理さん
ふっちゃん
それでは、レシピ解説始めていきます！
•レシピ概要
●烏龍茶中華玄米炊き込みご飯
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎玄米・・・・・・・・・・・300g
⚫︎烏龍茶・・・・・・・適量（400ml）
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・4g
⚫︎スターアニス・・・・・・・・2粒
所要時間
全体の調理時間に65分ほどかかります。材料の下ごしらえに20分、ホットクックの加熱に45分ほどです。
動画で見たい方はこちら！
•作り方
❶玄米は20分ほど水に浸して水気を切る
❷鍋に玄米、塩、2合の目盛りまで烏龍茶を入れよくかき混ぜ、スターアニスを入れる
❸ホットクックにセットし、DLメニュー【玄米ごはん】で調理スタート
❹全体をよく混ぜて、器に盛りつければ完成
•このレシピの役割
食欲がない日でも食べやすい、香りを楽しむ主食メニューです。
•安定して作れるようになるポイント
味がブレない作り方はnoteで解説しています。
有料noteはこちら
コメント