すりおろしたにんじんの甘みを活かした、食べやすい玄米炊き込みご飯です。
きのこのうま味が加わり、やさしい味でも満足感のある仕上がりになります。
ふっちゃん
それでは、レシピ解説始めていきます！
レシピ概要
すりおろしにんじん玄米炊き込みご飯
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎玄米・・・・・・・・・・・300g
⚫︎にんじん・・・・・・・・・150g
⚫︎しめじ・・・・・・・・・・100g
⚫︎エリンギ・・・・・・・・・100g
⚫︎水・・・・・・・・・適量（350ml）
⚫︎醤油・・・・・・・・・・・10ml
⚫︎みりん・・・・・・・・・・30ml
⚫︎酒・・・・・・・・・・・・30ml
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・4g
所要時間
全体の調理時間は65分ほどかかります。材料の下ごしらえに20分、ホットクックの加熱に45分ほどです。
動画で見たい方はこちら！
作り方
❶玄米は20分ほど水に浸して水気を切る
にんじんは皮を剥いてすりおろす
エリンギは食べやすい大きさに切る
❷鍋に玄米、醤油、みりん、酒、塩、にんじん、2合の目盛りまで水を入れよくかき混ぜる
しめじ、エリンギを入れ、軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、DLメニュー【玄米ごはん】で調理スタート
❹全体をよく混ぜて、器に盛りつければ完成
このレシピの役割
やさしい甘みで食べやすく、胃に負担をかけにくい玄米メニューです。
noteはこちら
安定して作れるようになるポイントはnoteで解説しています。
コメント