豚肉のコクと新じゃがの甘みを、はちみつと粒マスタードでまとめた一皿。
ホットクックで手軽に、満足感のあるおかずに仕上げます。
ふっちゃん
それでは、レシピ解説始めていきます！
•レシピ概要
●豚肉新じゃがきのこのハニーマスタード煮
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎豚肩ロース塊肉・・・・・・・250g
⚫︎新じゃがいも（小粒）・・・・200g
⚫︎エリンギ・・・・・・・・・・100g
⚫︎マッシュルーム・・・・・・・・6房
⚫︎オリーブオイル・・・・・・・15cc
⚫︎醤油・・・・・・・・・・・・30ml
⚫︎はちみつ・・・・・・・・・・15g
⚫︎粒マスタード・・・・・・・・15g
所要時間
全体の調理時間は30分ほどかかります。材料の下ごしらえに10分、ホットクックの加熱に20分ほどです。
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•作り方
❶豚肉は一口大に切る
新じゃがいもは2つ割りにする
マッシュルームは縦半分に切る
エリンギは横に1cm幅に切る
ボウルに醤油、はちみつを入れ、混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る
❷鍋にエリンギ、新じゃがいも、マッシュルーム、豚肉の順に入れ、オリーブオイル、合わせ調味料、塩を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【肉じゃが】で調理スタート
❹粒マスタードを入れ、全体をよく混ぜて、器に盛りつければ完成
•このレシピの役割
主菜として満足感を出しながら、エネルギー補給もできる一皿です。
•安定して作れるようになるポイント
安定して作れるようになるポイントはnoteで解説しています。
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