新じゃがの甘みと豚バラのコクを活かした炊き込みごはん。
青のりの香りで軽さを出し、食べやすく仕上げています。
ふっちゃん
それでは、レシピ解説始めていきます！
•レシピ概要
●新じゃが豚バラ青のり玄米炊き込みごはん
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎米・・・・・・・・・・・・・300g
⚫︎新じゃがいも・・・・・・・・150g
⚫︎豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）・・100g
⚫︎水・・・・・・・・・適量（350ml位）
⚫︎酒・・・・・・・・・・・・・60ml
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・・6g
⚫︎だし昆布・・・・・・・・・・・5g
⚫︎青のり・・・・・・・・・お好みの量
所要時間
全体の調理時間は65分ほどかかります。材料の下ごしらえに20分、ホットクックの加熱に45分ほどです。
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•作り方
❶玄米は20分ほど水に浸して水気を切る
新じゃがいもは1.5cm角に切る
豚肉は1cm幅に切る
❷鍋に玄米、塩、酒、2合の目盛りまで水を入れ、よくかき混ぜる
だし昆布、じゃがいも、豚肉の順に入れ、軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、DLメニュー【玄米ごはん】で調理スタート
❹青のりを入れ、全体を軽く混ぜて、器に盛りつければ完成
•このレシピの役割
主食とたんぱく質を同時に摂れる、バランスの良い一皿です。
•安定して作れるようになるポイント
安定して作れるようになるポイントはnoteで解説しています。
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