さっぱり食べられる副菜！さつまいもの塩きんぴら！

さつまいもの甘みに、塩と酢で軽さを加えたシンプルな一皿。
あと一品ほしいときに、さっと作れる副菜です。

ふっちゃん

それでは、レシピ解説始めていきます！

使用機種は、KN-HW16Gのブラックを使用しています。手動メニューは古い機種だとないもの。自動メニューは新しく追加されたもの、ダウンロードメニューなど、使用機種によっては作れないレシピもあること、ご了承ください。

•レシピ概要

●さつまいもの塩きんぴら

〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎さつまいも・・・・・・・・250g
⚫︎ごま油・・・・・・・・・・15cc
⚫︎みりん・・・・・・・・・・30ml
⚫︎酢・・・・・・・・・・・・15ml
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・3g

全体の調理時間は10分ほどかかります。材料の下ごしらえに5分、ホットクックの加熱に5分ほどです。

❶さつまいもは千切りにして、軽く水にさらして、水気を切る
ボウルにみりん、酢、塩を入れ、混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る

❷鍋にさつまいも、ごま油、合わせ調味料の順に入れ、軽くかき混ぜる

❸ホットクックにセットし、手動で作る→炒める→まぜる→1分で調理スタート

❹全体を軽く混ぜて、器に盛りつければ完成

軽く食べられて、食事全体のバランスを整える副菜です。

水っぽくならない考え方はnoteにまとめています。
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