かぼちゃの自然な甘みを活かした、シンプルでなめらかなピュレです。
余計な調味料を加えず、かぼちゃ本来の旨味を引き出した優しい味わい。
シナモンをひと振りすることで、ほのかに香りが広がり、デザート感覚でも楽しめます。
副菜としてはもちろん、スープやソースのベースにも使える万能な一品です。
それでは、レシピ解説始めていきます！
•レシピ概要
〈材料〉
⚫︎かぼちゃ・・・・・・・・・・400g
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・少量
⚫︎チキンストック・・・・・・・150ml
（パウダースパイス）
・シナモン・・・・・・・・・・少量
所要時間
全体の調理時間は20分ほど。下ごしらえに10分、ホットクックでの調理に約10分かかります。
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•かぼちゃのピュレの調理手順
1.材料を切ります
かぼちゃは種とワタを取り除き、塩を軽く振り、ラップで包み、レンジ600Wで6分加熱して皮を取り除き、一口大に切る
2.鍋に材料を入れる
鍋にかぼちゃ、チキンストック、シナモンを入れ、軽くかき混ぜる
3.自動メニュー【ホワイトソース】調理スタート
メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→77→【ホワイトソース】で調理スタート
4.調理完了
全体をよくかき混ぜる
5.仕上げ
保存容器に移せば完成
•おすすめポイント
かぼちゃの自然な甘みをシンプルに楽しめる一品。副菜や離乳食、スープやグラタンのソースとしてもアレンジ自在です。シナモンを加えることで、ほんのりとエキゾチックな香りが広がり、食卓に新しい楽しみを与えてくれます。
•レシピ解説
味
かぼちゃ本来の甘みがチキンストックの塩味と合わさり、自然で奥行きのある味わいに仕上がります。シナモンを加えると、ほんのりスパイスの風味がプラスされ、甘さを引き立てながら飽きのこない味わいになります。
食感
なめらかでクリーミーな舌触りが特徴です。しっかりと裏ごしすれば、口の中でとろけるような仕上がりに。少し粒を残せば、かぼちゃのほくほく感も楽しめ、好みに合わせて食感を変えられます。
香り
かぼちゃのほっこりとした香りに、シナモンのスパイシーで甘い香りが重なります。優しい香りが漂い、食欲をそそると同時にリラックス効果も感じられる一品です。
見た目
明るいオレンジ色の鮮やかな色合いが食卓を華やかに彩ります。シナモンをふりかけると茶色がアクセントとなり、シンプルながらも上品な見た目に仕上がります。
まとめ
「かぼちゃのピュレ」は、素材の甘さをそのまま楽しめる万能レシピです。副菜にも、スープやソースのベースにもなる便利さが魅力。シナモンをひと振りするだけで、日常の一品が特別な味わいに変わります。
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