みなさん、こんにちは！ふっちゃんです！
今回は豚バラ薄切り肉を使ったクッパのレシピです。
これからの寒い季節に、ぴったりなピリ辛で体の芯から温まるレシピです。
ホットクックで作るチキンスープストックのレシピも紹介してますので、そちらもよろしければご覧ください！
それでは、レシピ解説始めていきます！
レシピ概要
〈材料〉
〈材料〉
⚫︎豚バラ薄切り肉・・・・・・・・150g
⚫︎大根・・・・・・・・・・・・・1/4本
⚫︎にんじん・・・・・・・・・・・1/2本
⚫︎しめじ・・・・・・・・・・・・100g
⚫︎チキンスープストック・・・・・300ml
⚫︎醤油・・・・・・・・・・全体重量の5%
⚫︎にんにく（すりおろし）・・・・1かけ
⚫︎白いりごま・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎七味唐辛子・・・・・・・・お好みの量
⚫︎三つ葉・・・・・・・・・・お好みの量
⚫︎ごま油・・・・・・・・・・お好みの量
所要時間
全体の調理時間は30分ほどかかります。材料の下ごしらえに10分、ホットクックの加熱が20分ほどです。
動画で見たい方はこちら！
の調理手順
材料を切ります
大根（1/4本）は皮を剥き、短冊切りにする
にんじん（1/2本）も大根と同様に短冊切りにする
豚肉（150g）は長さを3等分に切る
材料、調味料を鍋に入れる
鍋にしめじを入れる
にんじんを入れる
大根を入れる
豚肉を重ならないように並べる
チキンスープストック（300ml）、醤油（全体重量の5%）、にんにく（すりおろし）を入れ軽くかき混ぜる
自動メニュー【さばのみそ煮】で調理スタート
調理完了
盛りつければ完成
白いりごま（大さじ1）、七味唐辛子（お好みの量）入れる
ごま油をかけ、三つ葉を飾れば完成
おすすめポイント
チキンスープストックで本格的な味わい
ホットクックで作るチキンスープストックを使うことで、鶏がらスープの素などを使うよりも本格的な味わいに仕上げています。
チキンスープストックのホットクックレシピも上げていますのでそちらも参考にしてください。
おわりに
韓国の調味料を使わず、七味唐辛子のみで辛味をつけていますが、チキンスープストックを使う分コクがあり美味しい。
豚バラ肉も硬くなっておらず、大根、にんじん、しめじとそれぞれの違う食感も楽しめ、食べていて飽きない。
大根の白、にんじんのオレンジ、三つ葉の緑と見た目も良い。
レシピではご飯は盛りつけてませんが、ご飯にも合う濃いめの味付けですので、ご自由にアレンジしたください。
健康メニューとして、オートミールを入れても美味しく食べれると思います。
これからの寒い季節に温まるレシピになりますので、よろしければ作ってみてください！
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